Фирма "Укрморепродукт" была основана в марте 2001 года. На сегодняшний день основными направлениями деятельности фирмы являются:
 
- импорт морепродуктов, рыбы и ингредиентов для производства суши;
- изготовление в специализированном цеху наборов суши под торговой маркой "Суши-Экспресс", которые поставляются в супермаркеты и предприятия общественного питания. 

Новыми направлениями деяльности фирмы “Укрморепродукт” являются создание сети предприятий быстрого питания под торговой маркой “Суши-Экспресс”. Ценовая политика аналогичная Европейским заведениям данного типа. Уже сделаны первые шаги – в августе 2002г. было открыто первое предприятие общественного питания “Суши-Экспресс”  по адресу  ул. Артема 26-А. В скором времени откроются ещё несколько.